昨日はお友達が遊びに来ました！
お友達くるけど何作ろうかなって困る時、大体一品は「ぎゅうぎゅう焼き」を作ります。
元々クリエイティブシェフな私はあるモノで色々やってみちゃう派なので、ひところ流行ったぎゅうぎゅう焼きは結構ハマりました！
昨日は鶏肉とソーセージの他に、かぼちゃ、新玉ねぎ、新じゃが、エリンギ、ネギ、れんこん、トマトなんかを入れたぎゅうぎゅう焼きにしたよ。なかなか最後に彩りに入れたトマトがいい味出しました！
あんまり私がいつも芽キャベツ芽キャベツと騒ぐもんだから、友達がキャベツのピアスをプレゼントしてくれました。サイズは芽キャベツだけど、形状はやっぱりこれ普通のキャベツだな、残念！！
今までも何度も宴会の度に作ってるけど、何とも野菜の味が出るし、美味しいんだな。ワインにもパンにもチーズにも合うから結構簡単で見た目も豪華でだらだらと長時間つつけるからおススメです！！
個人的にぜひ入れたい・おすすめしたいのが、レンコン、ゴボウ、セロリ、長ネギあたりの根っこの野菜と香味野菜ですな！いい味出すんだわ、この人たちが！
長ネギとエリンギだけってのもアリだったね！
意外とだけなのはカリフラワーや芽キャベツ、ブロッコリーなど。柔らかくなり過ぎちゃうので、どうしても入れたい場合は仕上げの頃に短時間だけ入れてください。
オイルで和えておいておいて、最後の10分以内に付け足すように入れるのが良いかと思います。ぐにょぐにょの食感は悲しすぎるから！
あああ！あとヤングコーン！！ヤングコーンもヒットです。ぜひとも試してほしいです。美味しいよ！
いずれにしても、白でも赤でもワインに合うし、お醤油かけたりバルサミコかけたりパルメザンチーズかけたりとで味のバリエーションも広がります。
ベーコンも大き目に切って入れたら良い脂の味も出てナイス。色んな組み合わせを実験するのも楽しいよ！お試しあれ！！
