影響受け過ぎ？！
最近、時間があるもんだからごはん作りに割ける時間が無制限♪・・なので作りたいもので材料があれば何でも作れるんだよ！
突然思い立って作りたいと思ったものの材料がたまたま家にあったりするとアガルアガル！笑
SNSとか見ていると、私以外にも時間ある人が多いからみんな色々と作ったものを投稿していてそれを見て影響されて作るパターンも多いよね。「○○ちゃんが餃子作ってるの見たら無性に餃子が食べたくなった！」とか。あと、SNSでフォローしている食べ物レシピ動画サイトの影響も多い！何気なく見てて「美味しそう！」ってなると作ってみたくなっちゃう。こないだ作ったソフトプレッツェルは完全にレシピ動画の影響だね～。うん、なんとも楽しい。
盲点食材、パセリ
先週末何気なくテレビ見てたら満天☆青空レストランで静岡のパセリ農家を訪れる番組をやっていて、なんかパセリソースで作るパセリパスタを紹介してたのね。で、ちょうど前の週になんとなく買っておいたデッカいパセリの束があったので（最近なんとなく買い物に行くと日持ちしそうな野菜を買うことが多いからだね）「あ！これ作ってみよう！」と思い立ち、作ってみましたパセリソース！
番組ではスパゲッティで作っていたんだけど、ソースが絡まる様にねじねじショートパスタが良いとのリクエストがあったので、ねじねじパスタで作ったよ。パセリとオリーブオイルと塩だけで作るんだけど、これが何とも爽やかで美味！
パスタはベーコンを入れたんだけど、これはたぶんあっさりチキンの方が合うだろうと思い、夜ご飯は1枚184円の鶏の胸肉でチキンカツを作ってパセリソースで食べました。やっぱり正解でかなりゴキゲンの美味しさでしたね！
一束でたっぷりできるので是非おススメしたい一品なのでした。それにしてもパセリという食材は盲点だったなあ～。1分でできるパセリのナムルっていうのも紹介されていて、まだやってみてないけど今度またパセリがあったら作ってみようっと！（って書いてから作ってみたら実はあんまりこのナムルは美味しくなかったのでそんなにおススメしません。苦笑）
餃子の連鎖！
友達がインスタで餃子を作ってるのを見て、更にテレビでギャル曽根が餃子作ってるのも見て、ダブルパンチで猛烈に餃子作りたくなったので冷凍庫の豚ひきを解凍して、ニラと餃子の皮を買ってきて作りましたよ、餃子！！美味しいし、作った時の達成感が最高だよね、餃子。
私が餃子作ってまたその画像投稿したら、別の友達も餃子作ってた！！これぞ餃子連鎖！笑
感動から揚げ
で、ここ最近の「暇ご飯」で一番ヒットだったのが「感動レベルのカリカリから揚げ」！！
これは料理番組で見たわけじゃないんだけどなんか林修の今でしょ講座的なクイズ形式の番組でイザワなんとかが紹介していたTipsだったの～。たまたま、から揚げが食べたいと思っていた時にテレビでみて、これならすぐやってみようって思ってトライしました。から揚げの「サクサク」は空気が入ることでさくさくするので、空気を閉じ込めるのがコツだということ。その為のTipsとして、（味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げるんだけど）片栗粉に水を入れてぽろぽろの「ダマ」をあらかじめ作るというものでした。そのコロコロのダマがあられみたいになって、かなりカリカリサクサクの衣になるっていうのですよ。
早速まねっこして作ったら超絶カリッカリで久しぶりに感動レベルのから揚げが出来ました！！
しかももう一つのTipsで、「油が冷えてる内から肉を入れて揚げると、低温調理の原理でジューシーなから揚げができる」というのもやっていたのでやってみたら確かにジューシー！！！ただ、2週目からはもう油は高温なので、一週目の分のみ低温調理可能という落とし穴。笑
私は油節約の為に小さめの鍋で揚げるから、そんなにたくさんいっぺんには揚げられないのよね。笑
そんなわけで、自粛生活は楽しいゆとりのおうちごはん生活になっております！！
